Ausgezeichnetes Küchenhandwerk trifft Hamberger Gastfreundschaft.
Gourmet Erlebnis.
Genuss auf höchstem Niveau
Gourmetküche mit
persönlicher Handschrift.
Unser überregional renommierter Gastgeber Claudio Urru lebt die Leidenschaft für Kulinarik und Genuss mit allen Sinnen. Das spürt man in der passionierten Präsentation seiner Gerichte, entdeckt man in seinen kreativen Arrangements und schmeckt man in den meisterhaften Kompositionen seiner Menüs.
Selbstverständlich sind wir stolz auf die wiederholten Auszeichnungen des Guide Michelin, Gault & Millau, Feinschmecker und vieler weiterer Gourmetguides. Gleichzeitig verstehen wir dieses Vertrauen aber auch als Ansporn, Ihnen unser kulinarisches Erlebnis in ungezwungener, familiärer Atmosphäre näherzubringen.
Genussvolle Getränkekultur
Die perfekte Begleitung
auf Ihrer Genussreise.
Außergewöhnliche Weine, Brauspezialitäten aus unserer hauseigenen Manufaktur und handverlesene Edelbrände sind nur ein Auszug der genussvollen Getränkekultur, die Sie in der Alten Baiz erwartet.
Im Rahmen des Food-Pairings versteht es unser Sommelier Marcus Stich vorzüglich, aus einem Gericht und der passenden Getränkebegleitung eine Symbiose zu erschaffen, die weit mehr als die Summe ihrer Teile ist.
Ausgesuchte Weine.
Persönlich von unserem Sommelier empfohlen.
Hausgebrautes Bier.
Unser Calva Nigra aus der Hamberger Brauwerkstatt.
Gute Getränke.
Edelbrände, Cocktails und alkoholfreie Getränke.
Mit dem Laden der Karte akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Google.
Mehr erfahren
Wir freuen uns auf Sie
Ihr Besuch in
der Alten Baiz
Öffnungszeiten:
Donnerstag bis Samstag | ab 18.00 Uhr
Küchenzeiten | bis 20.30 Uhr
Kontakt:
Telefon 07234 80 69 520
E-Mail reservierung@gruenerwald.de
Mit dem Laden der Karte akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Google.
Mehr erfahren
